Lahek poletni vegi krožnik
jed je vegetarijanska, kar pa ne pomeni, da tudi nam, mesojedcem, ne bi bila odlična... predvsem je manj kalorična in brez veliko nasičenih maščob
-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
Glavna jed:
5 šampinjonov
tofu (s papriko, česnom, navaden, dimljen)
pol rdeče paprike
pol bučke
1 vegetarijanska sojina hrenovka
ščep soli
mediteranske začimbe
malo olivnega olja
malo sojine omake - light
Solata:
zelje
čičerika
sol
olivno olje
balzamični kis
Postopek
Glavna jed:
1. Narežemo bučke, šampinjone, papriko in tofu.
2. Vse našteto in sojino hrenovko damo z malo olivnega olja v ponev in popečemo - začinimo z mediteranskimi začimbami in žlico sojine omake (dodamo med peko, vendar tik pred koncem).
Solata:
1. Zelje naribamo/narežemo.
2. Dodamo čičeriko, pol konzerve oziroma po želji.
3. Dodamo olivno olje in balzamični kis ter sol in poper.
Opombe
Solato naredimo kakšnih 20 minut prej, da se zelje omehča.
Glavno jed pečemo pokrito s pokrovko, da ohranimo sokove v zelenjavi, gobah, po potrebi prilijemo malo belega vina ali sojine omake.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
