Ja, vendar ta mascoba ne vsebuje holesterola, temvec omega 3! Sicer pa je recept mamljiv.
Testenine z lososom in brokolijem
anagerzina 
14.691 ogledov
14.691 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
1/2 kg rezancev
1 majhna glavica brokolija
7 dag dimljenega lososa ali 1 kotlet svežega lososa
olivno olje
parmezan
Postopek
Zavremo slan krop in skuhamo testenine. Nekaj minut preden so kuhane, dodamo na cvetke razdeljen brokoli. Nekaj vode od testenin prihranimo.
V tem času, ko se kuhajo testenine in brokoli, narežemo na kolobarčke trše dele brokolija in jih na malo olivnega olja popečemo, zalijemo z malo vode in podušimo. Narežemo lososa na kocke in ga dodamo k brokoliju v ponev in popečemo.
Ta čas so testenine in brokoli že kuhani, odcedimo, malo vode prihranimo. Testenine in brokoli damo v ponev k lososu, vse lepo premešamo, dodamo še malo vode, v kateri so se kuhale testenine, da se vse skupaj malo poveže.
Postrežemo z veliko parmezana, naribanega na malo večji ribežen.
Opombe
Svež losos je zelo masten, zato sama raje uporabljam dimljenega.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2002280 sporočil
Pri maščobi ne gre za to ali je zdrava (omega 3) ali pa ne, meni predvsem ne ustreza, da jo je toliko, zato raje uporabim dimljenega, ki ga lahko dam v majnših količinah. Ta je tudi že očiščen vseh dodatnih maščob (kože,..) in so le lepi fileji, s katerimi ni nič dela. Je bolj enostavno.
Ana
