Dobra omaka. Dodala sem še Zdenka sirček in naribala malo edamca.
Testenine z gorgonzolo in slanino
katja_no1 
13.190 ogledov
13.190 ogledov-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
5
(2)
Sestavine
malo olja
mesnata slanina
3 stroki česna
2 dl mleka
2 trikotnika gorgonzole
(po želji še kak drug topljiv sirček)
katerekoli kuhane testenine
Postopek
Na olju prepražimo mesnato slanino, narezano na drobne koščke, dodamo strt česen, še malo popražimo, da česen zadiši, nato dolijemo mleko (cca. 2 dl) in pustimo, da vre kake 5 minut . Nato dodamo na manjše koščke narezano gorgonzolo (na koščke narežemo zato, da se hitreje in laže raztopi). Če se nam zdi preredko, lahko dodamo še gorgonzolo ali kak drug topljiv sirček (Zdenka npr.) Ko je sir stopljen, je omaka pripravljena in lahko jo polijemo po že predhodno skuhanih testeninah.
Opombe
Mere so približne, saj sama vedno delam po občutku. Namesto slanine lahko uporabimo katero drugo meso (zadnjič sem porabila ostanek šunke in je bilo ravno tako odlično).
Pa dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
