Testenine z belo omako

Onka

20.481 ogledov

2/5
enostaven recept
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Za omako:

maslo

1 topljiv sirček (trikotnik)

1 dl sladke smetane

1 zvrhana žlica kisle smetane

sol

muškatni orešček

Testenine:

po željah in okusih

Način za kuhanje

Postopek

Medtem ko kuhamo testenine, v kozici stopimo maslo. Trikotnik sira zrežemo (oz. zdrobimo) v kozico in ga na majhni temperaturi "stopimo". Dodamo sladko in kislo smetano in dobro premešamo. Pokrito kuhamo par minut (dokler niso testenine kuhane), na koncu solimo po okusu in nastrgamo muškatni orešček. Z omako prelijemo testenine in dobro premešamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Omaka je primerna tudi za k mesu ali kuhani zelenjavi. Količine lahko glede na okus poljubno spreminjate.

Predlogi za vino

Belo

Belo

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Julya

član od 20043277 sporočil

17.5.2006 ob 11:16 Zelo vesel

Omakca je res super. Zelo podobno delam tudi sama. Le maslo spustim.

tjas

član od 20032436 sporočil

17.5.2006 ob 11:19

Jaz pa dodam še curry in drobnjak. Se strinjam, omakica je zelo dobra. Bajna je tudi na pečenem krompirju, samo še solata in kosilo je narejeno!

KARMINA

član od 2003755 sporočil

17.5.2006 ob 12:44 Jezen

Jaz sem enkrat že delala nekaj podobnega pa se mi sir ni hotel razpustiti ampak se je vse strašno zgostilo. Mogoče nisem imela dobrega sira?

Onka

član od 200542 sporočil

17.5.2006 ob 13:00

Jaz uporabljam mehkejšo vrsto sirčka (npr. Alpski, Zdenka rdeč,....) in še nikoli ni bilo težav. Je pa res, da se zgosti - v tem primeru več kisle smetane. Pri nas uspe!

LP Onka