18.944 ogledov
1/5
5
(1)
testenine po želji
1 avokado
0,5 dl jogurta
3-4 sušeni paradižniki v olju
2 pesti zelenih oliv
čili (po želji)
pecorino ali parmezan
sol
Pristavimo vodo za testenine (sama sem uporabila koruzno-riževe brezglutenske peresnike) in se lotimo omake. Zrel avokado razpolovimo, odstranimo koščico in izdolbemo meso v posodo, kamor bomo na koncu dodali tudi testenine. Dodamo jogurt, sušene paradižnike, olive in čili. S paličnim mešalnikom zmiksamo in po okusu dosolimo. Ko so testenine kuhane jih odcedimo in dodamo v posodo z omako. Premešamo in dodamo nariban pecorino (lahko tudi parmezan, če vam je bolj všeč). Dober tek!
Ravnokar smo od mize.
Ker sem šlampasto prebrala recept, omake nisem zmiksala, sem pa že pri dolblenju avokada gledala, da koščki niso bili veliki.
Mislim ... kako je pa to dobra in enostavna jed! In strašno dobro dene na vroč poletni večer. To bom pa še naredila, res super enostavno, hitro in odlično.
