Jogurtova torta z avokadom
brez sladkorja
Sestavine
tortni model premera 22-24 cm
Tortno dno:
200 g zdrobljenih grisinov
6–8 jedilnih žlic mleka
125 g stopljenega masla
Krema:
1 zrel avokado
180 g jogurta
250 g mletih mandljev
500 g grškega jogurta
7 listov želatine
300 ml sladke smetane
Okras:
češnjevi paradižniki
Postopek
Tortno dno:
grisine zdrobimo v multipraktiku in jim dodamo staljeno maslo ter mleko. Dobljeno maso nanesemo v tortni model, katerega dno in obod je obložen s peki papirjem.
Krema:
liste želatine za 10 minut ali več namočimo v hladni vodi.
V blenderju ali mešalniku zmeljemo avokado, jogurt in grški jogurt. Dodamo mlete mandlje in zmešamo, da dobimo enakomerno zmes.
Namočene liste želatine vzamemo iz vode in jih raztopimo v lončku nad vodno kopeljo (raztopljena želatina ne sme zavreti). Še vročo raztopljeno želatino ob hitrem mešanju vlijemo v avokadovo zmes.
Sladko smetano stepemo z el. mešalnikom, da nastane krema, in jo nežno vmešamo v avokadovo kremo.
1/3 dobljene kreme vlijemo na grisinovo dno v tortnem modelu. Ob obod naložimo polovičke češnjevih paradižnikov tako, da se prerezana stran dotika oboda tortnega modela. Nato nalijemo v model še preostalo avokadovo kremo. V njeno površino vtisnemo polovičke češnjevih paradižnikov.
Torto postavimo v hladilnik, da se krema strdi.
Opombe
Torta je lahko dobra in lepa popestritev mesnih narezkov.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Marmorni sladoledni sendviči
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci