Recept: Testenine v sirovi omaki s svinjino - Kulinarika.net

Testenine v sirovi omaki s svinjino

to je hitro pripravljena jed, ki je rahlega okusa, kateri se prileže kakšen rumeni muškat, ki popestri okus smetane in gorgonzole

  
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 4

300 g poljubnih testenin

100 g gorgonzole

200 g svinjske ribice

5 cl belega suhega vina

250 cl smetane za kuhanje

1 dl mleka

olivno olje

ščep soli, popra, grobo mlete sušene čebule in timijana

Postopek

V osoljenem kropu skuhamo testenine. Kuhane testenine odcedimo, jih oplaknemo z vročo vodo in odstavimo. Na olivnem olju na hitro prepražimo na lističe narezano svinjsko ribico, dodamo ščep timjana, da zadiši, vlijemo vino, mleko in smetano za kuhanje. To premešamo, dodamo naribano gorgonzolo, sušeno čebulo, osolimo in popramo. Ko se jed rahlo zgosti (cca. 1-2 min.), dodamo kuhane testenine, premešamo in jih 1 minuto pustimo pokrite v loncu na majhnem ognju, da se omaka prepoji s testeninami. Ta čas jih nekajkrat premešamo.


Opombe

Jed je kalorična, zato je primerna kot glavna jed. Dober tek.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.