Testenine s paradižnikom »ala fasulas«

Name: Testenine s paradižnikom »ala fasulas«
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Italija
Ingredients: 250 g širokih rezancev; 250 g češnjevega paradižnika; 5-6 strokov česna; sveže mleti črni poper; bazilika; sveže naribani parmezan; olivno olje

preprosta, sočna in hitro pripravljena jed

fasulas

ogledov: 13 400Izvor: Italija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

250 g širokih rezancev

250 g češnjevega paradižnika

5-6 strokov česna

sveže mleti črni poper

bazilika

sveže naribani parmezan

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

V veliko ponev dodamo olivno olje ter na rezine nasekljan česen in počasi pražimo, da se začne nekoliko barvati. Dodamo razpolovljene češnjeve paradižnike, premešamo in počasi kuhamo. Krop za kuhanje testenin posolimo, potem pa vanj stresemo široke rezance in jih kuhamo, dokler niso »na zob«. Pol zajemalke vode od kuhanja prelijemo k paradižniku in premešamo. Testenine odcedimo, dodamo v ponev k paradižniku, solimo, popramo in premešamo. K testeninam dodamo natrgano baziliko in drobno naribani parmezan. Premešamo in takoj postrežemo.