Testenine s papriko

Papriko in salamo narežemo na majhne koščke (salama je lahko tudi suha, lahko je pršut, šunka,...). Popečemo na kapljici olja (toliko, da se salama lepo popeče, paprika pa postane bolj mehka). Dodamo malo paradižnikove mezge. Dodamo nekaj kapljic vode in kuhamo še nekaj minut. Dodamo sir. Po potrebi dodamo še začimbe.

Omaki primešamo predhodno skuhane testenine (špageti, njoki, tortelini, makaroni,...) in toplo postrežemo.