Recept: Testenine s karbonaro omako - Kulinarika.net

Testenine s karbonaro omako

karbonaro omaka malo drugače

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 4osebe

400 g testenin

3 jajca

parmezan

100 g slanine

200 g graha

1 dl vina

sol, poper

muškatni orešček

Postopek

Ločimo beljak od rumenjaka (ali tudi ne, po želji) ter rumenjake in parmezan zmešamo v malo večji posodi (ker bomo dodali še slanino in testenine). Slanino prepražimo na oljčnem olju, kateremu smo dodali nekaj masla. Dodamo grah, zalijemo z vinom ter nekoliko podušimo. Medtem časom kuhamo testenine v slani vodi. Grahu in slanini dodamo začimbe ter vse skupaj umešamo med jajca in sir. Premešamo, dodamo še testenine in jed je končana.


Opombe

Zraven postrežemo kakšno dobro solato.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.