Oceni
V veliki posodi zavremo vodo, prej ji dodamo malo olivnega olja, strt česen, ko zavre, pa še večjo žlico soli. V vrelo osoljeno vodo stresemo šurlice in jih skuhamo al dente.
Medtem, ko se šurlice kuhajo, pripravimo omako. Na toplem olivnem olju pražimo drobno sesekljano čebulo in česen, solimo in popramo, zalijemo z malo vina. Dodamo lovor in na drobne kocke zrezano zelenjavo. Na srednji vročini občasno premešamo, po petih minutah dodamo vse naštete začimbe (in še morda kakšno drugo, odvisno od okusa), še enkrat premešamo, pustimo, da izpari morebitna odvečna tekočina.
Začinimo po okusu. Šurlice odcedimo, dodamo žlico olivnega olja, premešamo, prelijemo z omako in malo pretresemo posodo ter postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
