Recept: Šurlice z zelenjavo - Kulinarika.net

Šurlice z zelenjavo

  Izvor: Hrvaška
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Količina: za štiri osebe

zavitek (0,5 kg) šurlic z aromo špargljev

manjša čebula

ena zelena in ena rdeča paprika

tri stroki česna

ena bučka

dva zrela paradižnika

olivno olje

sol, poper

rožmarin, bazilika, origano

sesekljan zelen peteršilj

žlica belega vina

lovorjev list

Postopek

V veliki posodi zavremo vodo, prej ji dodamo malo olivnega olja, strt česen, ko zavre, pa še večjo žlico soli. V vrelo osoljeno vodo stresemo šurlice in jih skuhamo al dente.

Medtem, ko se šurlice kuhajo, pripravimo omako. Na toplem olivnem olju pražimo drobno sesekljano čebulo in česen, solimo in popramo, zalijemo z malo vina. Dodamo lovor in na drobne kocke zrezano zelenjavo. Na srednji vročini občasno premešamo, po petih minutah dodamo vse naštete začimbe (in še morda kakšno drugo, odvisno od okusa), še enkrat premešamo, pustimo, da izpari morebitna odvečna tekočina.

Začinimo po okusu. Šurlice odcedimo, dodamo žlico olivnega olja, premešamo, prelijemo z omako in malo pretresemo posodo ter postrežemo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15710

Objavljeno 27.10.2006 ob 20:04

Ja, BogoT, potovanja je bilo manj, kot smo želeli, a pridejo menda tudi lepši časi....

Kuhali smo pa že pred časom, samo traja in traja....najprej, da napišem, potem pa še čakanje v vrsti.

Lepobodi, Mamamia

Loni, sem videla, ampak prsti hitrejši od pameti......sorry?!

Mamamia

  

kuha že od: 30.11.2005

Št. objav: 208

Objavljeno 28.10.2006 ob 20:25

Mislim, da so to testenine, ki se pri nas dobijo v kolekciji Barilla z imenom Casarecce.

Če se motim, pa oprostite. Kupila sem jih v Intersparu.

Pa vse čestitke mamamii za kulinarične užitke.

Lep pozdrav!

Dixi

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15710

Objavljeno 29.10.2006 ob 10:57

U, dixi, hvala za tole v zvezi z barillo. Grem gledat, če je to res to, da obnovim zaloge. Imam od poletja samo še en zavitek šurlic...Mamamia

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.