Recept: Šurlice z zelenjavo - Kulinarika.net

Šurlice z zelenjavo

  Izvor: Hrvaška
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: za štiri osebe

zavitek (0,5 kg) šurlic z aromo špargljev

manjša čebula

ena zelena in ena rdeča paprika

tri stroki česna

ena bučka

dva zrela paradižnika

olivno olje

sol, poper

rožmarin, bazilika, origano

sesekljan zelen peteršilj

žlica belega vina

lovorjev list

 

Postopek

V veliki posodi zavremo vodo, prej ji dodamo malo olivnega olja, strt česen, ko zavre, pa še večjo žlico soli. V vrelo osoljeno vodo stresemo šurlice in jih skuhamo al dente.

Medtem, ko se šurlice kuhajo, pripravimo omako. Na toplem olivnem olju pražimo drobno sesekljano čebulo in česen, solimo in popramo, zalijemo z malo vina. Dodamo lovor in na drobne kocke zrezano zelenjavo. Na srednji vročini občasno premešamo, po petih minutah dodamo vse naštete začimbe (in še morda kakšno drugo, odvisno od okusa), še enkrat premešamo, pustimo, da izpari morebitna odvečna tekočina.

Začinimo po okusu. Šurlice odcedimo, dodamo žlico olivnega olja, premešamo, prelijemo z omako in malo pretresemo posodo ter postrežemo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.11.2001

Št. objav: 247

Objavljeno 27.10.2006 ob 11:32

Mamamia, kaj so šurlice?

Lp

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6290

Objavljeno 27.10.2006 ob 11:34

Po moji logiki testenine.

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7844

Objavljeno 27.10.2006 ob 11:42

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5049

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 27.10.2006 ob 12:09

Tudi jaz nisem imela pojma, da se tem testeninam reče šurlice. Sem jih pa ravno par dni nazaj jedla, in to z okusom čilija, mmmm.

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 27.10.2006 ob 12:09

Tudi jaz nisem imela pojma, da se tem testeninam reče šurlice. Sem jih pa ravno par dni nazaj jedla, in to z okusom čilija, mmmm.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15470

Objavljeno 27.10.2006 ob 13:28

Kaj so šurlice smo torej pojasnili - na poseben način zvite testetnine. Tele, ki so na sliki, so z okusom špargljev. Nisem jih sama delala, tako potrpežljiva nisem, kupila sem jih v Puli. Mamamia

  

kuha že od: 12.11.2001

Št. objav: 247

Objavljeno 27.10.2006 ob 14:13

Se jih v naših trgovinah tudi dobi?

Lp

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15470

Objavljeno 27.10.2006 ob 14:29

Žalosten

Jih še nisem videla. Bom malo podrobneje pogledala po policah večjih trgovcev, in če jih kje najdem, sporočim.

Sem pa nekje videla tudi recept za šurlice, pa če koga zanima, ga lahko prekopiram in pošljem. Mamamia

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7844

Objavljeno 27.10.2006 ob 14:59

Zelo vesel

mamamia, saj link z navedbami, kje je recept, sem že sama prilepila.

  

kuha že od: 16.3.2005

Št. objav: 44

Objavljeno 27.10.2006 ob 17:28

Zdravo!

Že dolgo se nisva "pisala" kajne. Pa kaj, ko kar nekam potuješ. Si pa bila dejavna te dni s kuhanjem kaj?

Tole moram probat

Lepo se imej in zdrava bodi!

Bogo

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.