Široki rezanci z gorgonzolo in jurčki

Odlično. Jaz isto polivko uporabim tudi za njoke, makarone ali špagete, tekne pa tudi k rižu, včasih pa namesto sladke smetane dodam kislo, odvisno od tega, kaj je v hladilniku. Lep dan Dušanka

Odličen recept za katerekoli testenine. Pri nas so po tem receptu pripravljene testenine velikokrat na mizi, le čebulo vedno izpustim.

Koliko časa pa se morajo pražiti jurčki? Naredila sem podobno omako (brez gorgonzole), ampak so jurčki izpadli precej "cunjasti" oz mehki.

Pozdravljena Lunika!

Jaz jurčke narežem čist na tanke rezine, potem jih kar prepražim (brez prekuhanja), zato da obdržijo boljši okus. Časovno, mogoče cca 5 min.

PP

Odlično! Slike priprave moje verzije si lahko pogledate na https://gorskimoz.wordpress.com/2017/09/07/testenine-z-jurcki

In zakaj ne ob receptu?

lp

Na sveže jurčke tlačit zram gorgonzolo mi ni glih, premočna je in povsem povozi njihov okus :( men je to škoda ampak vsak po svoje . Tudi sicer imam v zanjem obdobju rajši bolj čiste okuse pri vsem stvareh , tlačenje kup enih začimb vsepovprek nisem nikoli preferiral :)

miš z moke, sliko sem dodal k receptu, čeprav sem kuhal po svoje in sem želel samo dodati sliko k temu receptu.

Hedonist, meni je pa gorgonzola prav sedla. Ni je bilo preveč in ni čisto prekrila okusa jurčkov. Okusi pa so seveda različni...