Poletne školjke

Name: Poletne školjke
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 paket testeninskih školjk - velikih; 250 g skute; kisla smetana; 1 srednje velik por; 1 paprika; 1 jajce; parmezan; sol, poper; bešamel; mozzarela

vale

8.301 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

1 paket testeninskih školjk - velikih

250 g skute

kisla smetana

1 srednje velik por

1 paprika

1 jajce

parmezan

sol, poper

bešamel

mozzarela

Način za kuhanje

Postopek

Školjke (testenine)skuhamo in jih ohladimo.

Por in papriko prepražimo in ohlajeno vmešamo v skuto, ki smo ji dodali kislo smetano, jajce, parmezan, sol in poper. Školje nadevamo s skutnim nadevom in zložimo v pomaščen pekač. Prelijemo z bešamelom in pečemo v prej ogreti pečici na 200 stopinj, 45 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto školjk lahko uporabimo tudi kanelone, ki jih v tem primeru ne rabimo predhodno kuhati.

Predlogi za vino

Belo

Krasno belo

Belo

Zelen

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Sauvignon

Belo

Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

amona

član od 200249 sporočil

18.8.2003 ob 18:24

Kako pa naredimo bešamel? Mozzarelo damo v bešamel ali po testeninah?

vale

član od 200351 sporočil

20.8.2003 ob 9:10

Bešamel lahko že kupimo v trgovini ali pa ga naredimo tako, da stopimo 30g masla, na njem prepražimo 30g moke in zalijemo s 1/2 l mleka ter mešamo, da se zgosti (če se nam zdi pregost dodamo še mleka).

Polijemo po testeninah in nanje nadevamo mozzarelo.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis