Poletne školjke

Name: Poletne školjke
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 paket testeninskih školjk - velikih; 250 g skute; kisla smetana; 1 srednje velik por; 1 paprika; 1 jajce; parmezan; sol, poper; bešamel; mozzarela

vale

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 paket testeninskih školjk - velikih

250 g skute

kisla smetana

1 srednje velik por

1 paprika

1 jajce

parmezan

sol, poper

bešamel

mozzarela

Način za kuhanje

Postopek

Školjke (testenine)skuhamo in jih ohladimo.

Por in papriko prepražimo in ohlajeno vmešamo v skuto, ki smo ji dodali kislo smetano, jajce, parmezan, sol in poper. Školje nadevamo s skutnim nadevom in zložimo v pomaščen pekač. Prelijemo z bešamelom in pečemo v prej ogreti pečici na 200 stopinj, 45 minut.

Opombe

Namesto školjk lahko uporabimo tudi kanelone, ki jih v tem primeru ne rabimo predhodno kuhati.

Predlogi za vino

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

amona

kuha že od: 24.4.2002

Št. objav: 49

Objavljeno 18.8.2003 ob 18:24

Kako pa naredimo bešamel? Mozzarelo damo v bešamel ali po testeninah?

uporabno

vale

kuha že od: 14.8.2003

Št. objav: 51

Objavljeno 20.8.2003 ob 9:10

Bešamel lahko že kupimo v trgovini ali pa ga naredimo tako, da stopimo 30g masla, na njem prepražimo 30g moke in zalijemo s 1/2 l mleka ter mešamo, da se zgosti (če se nam zdi pregost dodamo še mleka).

Polijemo po testeninah in nanje nadevamo mozzarelo.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!