Peresniki z mesno omako

V veliki kozici segrejemo olje in do mehkega na njem prepražimo čebulo in korenček. Primešamo govedino in pražimo 3 minute , da meso spremeni barvo. Dodamo pršut, paradižnik, mezgo, sol in poper. Pustimo, da 20 minut počasi vre. Medtem skuhamo testenine. Omaki dodamo še peteršilj in kuhamo še 5 minut . Testenine in omako zmešamo in serviramo na krožnike. Vse skupaj posujemo s parmezanom in okrasimo s peteršiljem.

Pa dober tek!