Osnovna paradižnikova omaka za testenine

lidka

79.495 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
3,6 (7)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1/2 čebule

1 strok česna

1 paradižnik

2 žlici paradižnikovega koncentrata

mleta paprika

sol

origano

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

Na olju zarumenimo čebulo in ji pridenemo na koščke narezan paradižnik, na drobno narezan česen in na zmernem ognju počakamo, da povre voda. Dodamo paradižnikovo mezgo, ščep mlete paprike in po potrebi dolijemo vodo, če je omaka pregosta. Začinimo in solimo po okusu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Belo

Rdeče

Belo

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Sauvignon

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

natkas

član od 200383 sporočil

13.3.2004 ob 12:46 Zelo vesel

Sem strastna ljubiteljica testenin. Iskala sem točno nekaj takšnega: lahkega, preprostega in dobrega. Rada improviziram in rada dodajam npr. baziliko, kapre, narezane olive, rdeče vino ali celo kakšno kozervo tunine proti koncu kuhanja

Ramanya

član od 20054 sporočil

11.7.2005 ob 15:01 Zelo vesel

Zame so to najboljše testenine na svetu!!!

dagmar

član od 200215 sporočil

12.7.2005 ob 9:51

Meni je še bolj všeč, če na olivnem olju popražim nekaj nasekljanih strokov česna - da zadiši; takoj dodam 1/2 l paradižnikovega koncentrata (1 Pomi) in začinim s soljo, poprom, baziliko, origanom in precej peteršilja. Kuham še 5 minut in prelijem čez testenine.

Namesto olivnega olja lahko uporabim 1 konzervo Rio mare v oljčnem olju, pa je še ena expresna varianta iste jedi.

Pri nas je to kar pogosto na jedilniku.

miranj

član od 20061 sporočil

2.12.2006 ob 14:06

jaz dam namesto paradižnikovega koncentrata konzervo pelatov in obvezno žličko sladkorja, ki zelo izbolša okus omake.

mandeljcek

član od 200666 sporočil

2.12.2006 ob 18:09 Vesel

koriander, mleti ali v zrnju, tudi pase v paradiznikovo omako

antaus

član od 200611 sporočil

4.9.2007 ob 10:44

Nasvet: v skoraj pripravljeno omako naribajte parmezan (ne iz vrečke) ali če vam je ostal košček parmezana, ki se še drži skorje, ga dušite z ostalimi sestavinami. preden postrežete vzemite parmezan veniz omake.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!