Njoki z žajbljem »ala fasulas«
zelo preprosti in okusni njoki
- 1 ura
- 5
Sestavine
Njoki:
750 g krompirja
200 g moke (ostra)
2 rumenjaka
sveži listi timijana
ščepec soli
Ostalo:
žajbelj
dimljen sir
mocarela (2-3 rezine)
sol, poper
maslo
Postopek
Krompir v slani vodi skuhamo in ga še toplega pretlačimo. V mešalnik za testo (kljukaste metlice) dodamo pretlačen krompir, moko, rumenjaka, lističe timijana in ščepec soli in premešamo. Testo vzamemo iz mešalnika in ga še na rahlo zgnetemo, razvaljamo v ozko »klobaso« in narežemo na kratke njoke. Kuhamo jih v vreli slani vodi, dokler ne priplavajo na površino. Med kuhanjem njokov, v ponvici raztopimo maslo, dodamo sveže liste žajblja, malo popečemo. Dodamo kuhane njoke, solimo, popramo in na hitro na visoki temperaturi popečemo do zlato rumene barve. Dodamo na koščke narezan dimljeni sir, mocarelo in na hitro dobro premešamo. Stresemo v primerno posodo in damo v ogreto pečico na 200 stopinj, da se raztopi sir in dobi zlato rumeno skorjo. Postrežemo s paradižnikovo solato.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo okusno, mmmm, zraven mogoče še solata in je to to, super!!! :)
Dimljen sir zame osebno preveč "agresiven" v kombinaciji z nežno mozzarello..in po moje so njoki z žajblom že dovršena jed.
Se strinjam, da je agresiven, zato sem tudi v receptu uporabil mocarelo, ki nekoliko razbije to "agresivnost". Je pa odvisno kakšen sir uporabljaš. Prvič, ko sem to jed jedel je bilo samo z dimljenim sirom in je bilo bomba. Je pa tudi res, da je bilo pečeno tudi v krušni peči, ki je pa jaz nimam. Nažalost!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Venturini |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bovla z metuljčki
Ameriška jabolčna pita (American apple pie )