Njoki z gorgonzolo - preprosti

preprosti in hitro pripravljeni njoki v omaki iz gorgonzole in smetane, ki ima pristen okus po gorgonzoli, saj ne dodamo nobenih začimb

   sprememba: 15.10.2007
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • 534

Sestavine

10 - 20 dag gorgonzole (odvisno od okusa, če vam je všeč bolj močen, jo uporabite več; kot gorgonzolo pa priporočam dor blue torta, kupljena na kg)

 

2 dl (lahko kaj več/manj) sladke smetane (za kuhanje - panna da cucina ali alpska)

 

krompirjevi njoki (najboljši so domači, lahko pa uporabite katerekoli testenine)

Postopek

V večjo ponev (najboljše teflonsko) nadrobino gorgonzolo in ji dodamo malo smetane. Ponev postavimo na zmeren ogenj (po potrebi ga zvišamo/znižamo, pomembno je, da se zmes ne sprime) in mešamo. Počasi dodajamo smetano in še naprej mešamo. Ko je omaka kremasto zgoščena, ji dodamo predhodno skuhane njoke (jaz jih preložim direktno iz kropa v omako). Njoke še 1 - 2 minuti med mešanjem "dokončamo" v ponvi. Postrežemo. Dober tek!


Opombe

Količine so navedene bolj informativno, jaz ponavadi kuham "na oko", smetano dodajam po potrebi, važno, da je omaka kremasta - če želim bolj gosto, jo dodam manj in obratno. Odsvetujem kakršnokoli dodajanje začimb omaki, ker bo le tako imela "čisti" okus po gorgonzoli; v tem primeru začimbe okus prikrijejo in ne izboljšajo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 3.4.2006 ob 16:43

Zelo vesel

Preprosto, okusno!

  

kuha že od: 4.9.2008

Št. objav: 7

Objavljeno 4.9.2008 ob 11:35

Super

  

kuha že od: 14.8.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 3.2.2009 ob 20:35

če omaki dodamo še malo sesekljanega peteršilja in začimbe česen in poper je okus še bolj bogat

  

kuha že od: 13.1.2011

Št. objav: 19

Objavljeno 24.8.2013 ob 13:25

Zelo hitro gotovo kosilo! In super omaka, dodala sem le topljeni sir v trikotniku. Odlicno!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.