Lazanja s špinačo in skuto

Najprej naredimo testo za lazanjo in sicer: naredimo nekaj palačink brez moke (samo jajca in mleko), ki jih bomo uporabili namesto testa. Skuhamo špinačo, jo sesekljamo in zmešamo s skuto. V pekač naložimo nekaj palačink, da ne bo dno pretanko, nato na prvo plast palačink položimo špinačo s skuto, nato spet nekaj palačink, da pokrijemo celo špinačo in nato bolognese omako in tako naprej. Koliko plastno lazanjo bomo naredili, je odvisno od tega, koliko palačink bomo spekli. Na vsako plast, ko je že pokrita s palačinkami, posujemo nariban sir in damo peči v pečico za 15 minut na 180 stopinj.