Lazanja s palačinkami

lazanja malo drugače, kjer namesto testa uporabimo palačinke

ACDC

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

palačinke

omaka iz mletega mesa

testenine (špageti, makaroni, tortelini, ravioli)

sir

bešamel

Način za kuhanje

Postopek

Spečemo palačinke, medtem naredimo omako iz mletega mesa (bolonese) ali pač po svojem okusu. Naribamo sir ter skuhamo testenine (jaz ponavadi porabim ostanke raznih testenin, ki so ostale v vrečkah, katerim dodam malo raviolov ali tortelinov). V jena posodo ali glinen pekač položimo palačinko, jo pokapljamo z mesno omako, natrosimo nekaj testenin, posipamo z naribanim sirom in to ponavljamo do vrha posode. Na zadnjo palačinko potresemo sir in vse skupaj zalijemo z bešamelom, pokrijemo ter damo v pečico, da se lepo zapeče.

Opombe

Recept je zanimiv zaradi palačink, vse ostalo se lahko prilagodi okusu uporabnika, od klasičnih nadevov do bolj eksotičnih, jaz dodam včasih kako plast z gobicami, pršutom, šunko ali popečenimi bučkami. Ker so vse sestavine že kuhane ali pečene, je lahko čas peke različen, odvisno od velikosti oz. višine pekača, odvisno, kako ima kdo rad zapečeno (približno 45 minut na 200 stopinj). Vse si lahko pripravimo že dan prej in nato naslednji dan samo spečemo, zelo dobra je tudi hladna.