To ni Lazanja. To se kvečjemu lahko imenuje Pastičo.(pasticio) Lazanja (Lasagna) je samo iz mletega mesa (ragu), paradižnika in bešamela in Parmezana,pa seveda testenin primernih za to. recimo Bobu Bob!!
Lasagna z malancani
Marinka 
26.208 ogledov
26.208 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
4
(2)
Sestavine
400 dag testa za lasanje
3 malancani
40 dag olupljenega paradižnika in narezanega na kocke/lahko je tudi
iz pločevinke
4 bučke narezane na drobno
2 stroka strtega česna
peteršilj narezan na drobno
bazilika narezana na drobno
nariban sir
sol in poper po okusu
olje
Sestavine za bešamel
2 žlici masla
2 žlici moke
3 dl mleka
malo muškatnega oreščka
sol in poper
Postopek
Malancane narežemo na rezine in jih posolimo. Lahko jih pokapamo z malo limone, da ne spremenijo barve. Dobro jih odcedimo in če želimo, jih lahko malo pomokamo. Ocvremo jih v olivnem olju. V kozici segrejemo olje in dodamo
česen, narezane bučke in paradižnik. Solimo in popramo in dodamo peteršilj in baziliko. Dušimo 20 minut .
Bešamel
Maslo spustimo, vmešamo moko, solimo, popramo, dodamo muškatni orešček in zalijemo z mlekom. Kuhamo in mešamo. Če želimo, lahko vmešamo še malo sira.
Testo skuhamo in ga položimo na prtič. V pomaščeno posodo naložimo plast kuhanega testa, nato popečene malancane, potem spet testo in omako iz paradižnika in bučk. Vmes prelijemo z bešamelom. Na vrhu mora biti tudi bešamel, katerega potresemo s sirom. Pečemo pol ure pri temperaturi 200 C.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
