Kaj pa naj počnem s čebulo, česnom in peteršiljem? Nisem še slišala, da bi olje solila in poprala.
Dolga pasta (vermicelli alla carrettiera)
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
32 dag vermicellijev (zelo tenkih špagetov)
4 dag posušenih krušnih drobtin
3 žlice olivnega olja
1 čebula, narezana na rezine
1 strok sesekljanega česna
1 žlica drobno narezanega peteršilja
ščepec oregana
sol po okusu
sveže zmlet poper po okusu
Postopek
Na srednji temperaturi segrevaj v ponvi 3-4 minute 2 žlici olja. Posuj s poprom in oreganom, nato odstavi. V manjši posodi peci krušne drobtine v preostalem olju 1-2 minuti in jih odišavi s soljo. Odstavi posodo. Skuhaj špagete v obilici slane vode, precedi jih v prvo posodo z začimbami in premešaj. Postreži pasto na večjem pladnju in jo posuj z drobtinami.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Ta vrsta napolitanske paste se razlikuje od drugih italijanskih past, ker uporablja suhe drobtine namesto sira .
Recept je objavljen z dovoljenjem www.cucinanostra.it
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
