Španska solata
- solate
- pppp
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
6 manjših krompirjev
1 trdo kuhano jajce
4 kisle kumarice
3 kisle paprike
sveže sesekljan peteršilj
10 kisanih čebul
10 oliv
1 rdeča paprika
1 mlada čebula
2 kisla feferona
10 žlic majoneze (350 g pribl.)
sol, poper
ščepec mlete sladke paprike
sok 1 limone ali kis
Postopek
Cel krompir skuhamo, olupimo in zrežemo na rezine. Ohlajenemu dodamo na lističe narezane kumarice, olive, mlado čebulo, feferone, papriko in jajce. Čebulčke razpolovimo, rdečo papriko prepražimo na olivnem olju in jo vmešamo v solato skupaj z oljem in tekočino, ki ostane od praženja. Primešamo majonezo, potresemo s peteršiljem, solimo, popramo, po okusu dokisamo z limoninim sokom ali kisom.
Opombe
Če se nam zdi solata presuha, lahko dodamo nekaj žlic kisa od kumaric.
Mnenja o receptu
Ta recept pa res moram preizkusiti. Glede na recep mora biti fenomenalen, vsaj za moj okus. / LuckyMato