Solata za vroče dni

Name: Solata za vroče dni
Yield: za 4 - 6 oseb
Ingredients: 6 večjih, olupljenih in na rezine narezanih krompirjev; 50 dag kuhanega stročjega fižola; 2 trdo kuhani jajci, narezani na četrtine; 4 sardelji fileji; 10 velikih oliv; 1 pločevinka tunine; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; 1 žlica drobno narezanega drobnjaka; sveže zmlet poper po okusu; 5 žlic vinskega kisa; 7 žlic olja; 1 žlička kaper; ščepec drobno narezane kreše ali drobnjaka ali; kapucinčka; 10 listov hrustljave zelene solate; sol po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 - 6 oseb

6 večjih, olupljenih in na rezine narezanih krompirjev

50 dag kuhanega stročjega fižola

2 trdo kuhani jajci, narezani na četrtine

4 sardelji fileji

10 velikih oliv

1 pločevinka tunine

1 žlica drobno narezanega peteršilja

1 žlica drobno narezanega drobnjaka

sveže zmlet poper po okusu

5 žlic vinskega kisa

7 žlic olja

1 žlička kaper

ščepec drobno narezane kreše ali drobnjaka ali

kapucinčka

10 listov hrustljave zelene solate

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Olje, kis, sol, poper, drobnjak in peteršilj zmešamo v preliv. Na globok pladenj naložimo liste zelene solate, v sredino položimo trdo kuhana jajca, okoli njih nadevamo stročji fižol, nato pa še narezan krompir. Tunino položimo med jajca ali na krompirjeve rezine. Solato okrasimo še z olivami, kaprami in krešo. Lep okrasek so kapucinčkovi cvetovi. Nato jo prelijemo s prelivom in takoj ponudimo. Solato lahko ponudimo kot solatno enolončnico.