Solata iz stebelne zelene

Papriko operemo, očistimo in narežemo na manjše koščke, stebelni zeleni odrežemo liste, ki jih grobo sesekljamo, stebla narežemo na kose približno 1 cm dolge, stroke česna drobno sesekljamo. Segrejemo ponev, vanjo vlijemo nekaj olivnega olja in na olju najprej pražimo koščke stebel, dokler se nekoliko ne zmehčajo (vendar naj ostanejo koščki še hrustljavi). Pražena stebla preložimo v skledo in na istem olju skupaj pražimo papriko, česen in liste stebelne zelene. Pražimo, dokler niso listi mehki, nato vsebino ponve damo v skledo. Začinimo s sojino omako in paradižnikovim kisom, po potrebi še solimo. Dobro premešamo, pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi ter pokrito pustimo čez noč v hladilniku. Ponudimo dobro ohlajeno, kot osvežujočo in aromatično solato.