Presna pesina solata
zanimiva solata iz surove rdeče pese
22.036 ogledov
1/5
5
(2)
Surovo peso olupimo in operemo. Naribamo jo na ribež z večjimi luknjicami - tistega, ki ga ponavadi uporabljamo za jabolka. Olupimo in naribamo tudi jabolko. Dodamo še žličko ali dve hrena, žlico balzamičnega kisa in sol. Premešamo in postrežemo.
Solata je čudovite barve in zanimivega okusa, če boste dali 2 žlički hrena, bo njegov okus prevladal.
Rdeča pesa mora biti mlada, takšna je prijetno hrustljava in še ni "lesena".
Ponavadi uporabim hren iz kozarčka, najbrž bi šlo tudi s svežim, vendar z manjšo količino.
