Presna pesina solata
zanimiva solata iz surove rdeče pese
- solate
- cherry
15 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
3 mlade rdeče pese
pol velikega ali eno manjše jabolko
1 - 2 žlički hrena
žlica balzamičnega kisa
ščepec soli
Postopek
Surovo peso olupimo in operemo. Naribamo jo na ribež z večjimi luknjicami - tistega, ki ga ponavadi uporabljamo za jabolka. Olupimo in naribamo tudi jabolko. Dodamo še žličko ali dve hrena, žlico balzamičnega kisa in sol. Premešamo in postrežemo.
Solata je čudovite barve in zanimivega okusa, če boste dali 2 žlički hrena, bo njegov okus prevladal.
Opombe
Rdeča pesa mora biti mlada, takšna je prijetno hrustljava in še ni "lesena".
Ponavadi uporabim hren iz kozarčka, najbrž bi šlo tudi s svežim, vendar z manjšo količino.
Mnenja o receptu
Zanimivo, jaz še nikdar nisem poskusila presne pese, vedno sem jo prej skuhala. Moram poskusiti, me prav zanima kakšnega okusa bo. / dina_rex
Super dobra solata za moj okus.Pri nas doma ze eno leto pese sploh vec ne kuham,vendar jo pojemo surovo na solato.Zelo dobro! / marmeladka
Super solatka, že večkrat smo jo jedli. Pri nas smo jo poimenovali kar fuzija okusov. / neny111