Pikantna solata
Marinka 
8.905 ogledov
8.905 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
50 dag oprane zelene solate
1 manjša pločevinka belušev ali šop svežih mladih kuhanih belušev
3 mandarine v krhljih (lahko iz pločevinke)
1 skodela kruhovih drobtin, popečenih na maslu in ohlajenih
1 strok strtega česna
6 žlic olja
ščepec gorčičnih semen
ščepec rdeče paprike
1 žlička sladkorja
1 žlička worcesterske omake
3 žlice limoninega soka
4 trdo kuhana prepeličja jajca ali trdo kuhano kokošje jajce, narezano na rezine
sol in poper po okusu
Postopek
Zeleno solato natrgamo na krpice. Beluše narežemo na 3 dele (trde dele odrežemo). Nato stresemo vse sestavine v skledo za solato in rahlo, a temeljito premešamo. Okrasimo s polovicami prepeličjih jajc ali rezinami trdo kuhanega jajca
Opombe
Podobno pikantno solato naj bi pred 100 leti postregli vojskovodji Nelsonu, ki je zamrmral: "Very good indeed!"
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
