Pikantna hladilna solata

Name: Pikantna hladilna solata
Total time: 45 min
Yield: Za 4 ljudi
Ingredients: 70 g ajdove kaše; 1 ČŽ mlete kumine; 1 lovorjev list; ščepec soli; 3 JŽ poljubnega kisa; 1 ČŽ sesekljanega drobnjaka; 3/4 JŽ Dijonske gorčice; ekstra deviško olivno olje; sol in poper po okusu; 4 stebla zelene; 1 večja bela čebula; 3 male rumene paprike; 1/2 zavojčka kalčkov alfalfe

pikantna solata za poletne dni

Terman

9.236 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 4 ljudiMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Ajdova kaša:

70 g ajdove kaše

1 ČŽ mlete kumine

1 lovorjev list

ščepec soli

Polivka:

3 JŽ poljubnega kisa

1 ČŽ sesekljanega drobnjaka

3/4 JŽ Dijonske gorčice

ekstra deviško olivno olje

sol in poper po okusu

Zelenjava:

4 stebla zelene

1 večja bela čebula

3 male rumene paprike

1/2 zavojčka kalčkov alfalfe

Način za kuhanje

Postopek

Najprej skuhamo in ohladimo ajdovo kašo. Zavremo približno 3 do 4 - krat več vode, kot je kaše. Najprej dodamo kašo in premešamo. Takoj nato dodamo lovor, kumino in sol. Pokrijemo in za 15 minut postavimo na majhen ogenj. Nato odstavimo in počakamo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Polivka:

zmešamo vse razen olja. Olje med stalnim mešanjem dodajamo po kapljicah, dokler ne dobimo želene gostote.

Zelenjava:

vse razen kalčkov narežemo na približno pol-centimetrske koščke.

Za konec:

vse zmešamo v dovolj veliki skledi in za 15 minut postavimo v hladilnik.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas