Recept: Krompirjeva solata - Kulinarika.net

Krompirjeva solata

z avokadom in koriandrom

    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

7 mladih krompirčkov

mala šalotka, sesekljana

pol feferona, sesekljanega

pol avokada

čajna žlica gorčice

jabolčni kis

olivno olje

sol, poper

sesekljani listi koriandra

malce strtih lanenih semen (cca. čajna žlica)

Postopek

Neolupljen krompir skuhamo in ohladimo. V skledi zmešamo pol nasekljanega avokada, gorčico, kis, olje, sol ter poper. Mešamo toliko časa, da se avokado malce razpusti in postane vse skupaj kremasto (lahko bi vse skupaj tudi zmleli, ampak meni je vseč, če so notri koščki avokada). V ohlajen krompir dodamo nasekljano čebulico, feferon, koriander, laneno seme ter vmešamo avokadov preliv.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 17

Objavljeno 25.10.2011 ob 9:29

Bere se odlično,poskusim takoj,ko pridem do avokada.Zraven pa kakšno ribico.

  

kuha že od: 11.5.2011

Št. objav: 277

Objavljeno 25.10.2011 ob 14:06

Kje pa dobite koriander?

  

kuha že od: 22.10.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 25.10.2011 ob 16:13

Terman,

Koriander mi poleti raste na vrtu, potem se pa liste lepo cele zmrzne za cez zimo. Ce se ga pa da kje v Sloveniji kupit pa ne vem. Mogoce lahko kdo od bralcev pomaga.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4310

Objavljeno 25.10.2011 ob 19:19

Zanimiv recept, me pa zanima, kam spada klasična krompirjeva solata (krompir, začimbe, čebula, olje, kis)? Ali narobe razumem veganstvo ?

  

kuha že od: 22.10.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 25.10.2011 ob 19:57

haha, ja imas prav, ampak pri nas doma smo krompirjevo solato vedno jedli z litri majoneze tako da vedno ko pomislim na krompirjevo solato se spomnim zraven majoneze. To je nekako veganska razlicica le-te, ker je zaradi avokada kremasta. Bom popravila naslov, da ne bo prevec begalo ljudi.

  

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 31.10.2011 ob 13:27

Vesel

Podobnega nabora sestavin se poslužujem tudi sam (beri: kombinacija je preverjeno posrečena), a v drugačnih količinah in razmerjih in s povsem drugačnim izidom. Enkrat te dni objavim recept, da ne bom tu smetil.

Mogoče pa vendar namig/ideja: poskusite "preliv" podaljšati še z npr. pol dl sojinega mleka. Lahko sicer, da bo bolj tekoče - ali pa tudi ne (lan opravi svoje). Namesto koriandra lahko poskusite z muškatnim oreškom (oboje hkrati pa odsvetujem).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.