Krompirjeva solata

z avokadom in koriandrom

veggeblog

ogledov: 17 431

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

7 mladih krompirčkov

mala šalotka, sesekljana

pol feferona, sesekljanega

pol avokada

čajna žlica gorčice

jabolčni kis

olivno olje

sol, poper

sesekljani listi koriandra

malce strtih lanenih semen (cca. čajna žlica)

Način za kuhanje

Postopek

Neolupljen krompir skuhamo in ohladimo. V skledi zmešamo pol nasekljanega avokada, gorčico, kis, olje, sol ter poper. Mešamo toliko časa, da se avokado malce razpusti in postane vse skupaj kremasto (lahko bi vse skupaj tudi zmleli, ampak meni je vseč, če so notri koščki avokada). V ohlajen krompir dodamo nasekljano čebulico, feferon, koriander, laneno seme ter vmešamo avokadov preliv.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

m125t

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 17

Bere se odlično,poskusim takoj,ko pridem do avokada.Zraven pa kakšno ribico.

uporabno

Terman

kuha že od: 11.5.2011

Št. objav: 277

Kje pa dobite koriander?

uporabno

veggeblog

kuha že od: 22.10.2011

Št. objav: 7

Terman,

Koriander mi poleti raste na vrtu, potem se pa liste lepo cele zmrzne za cez zimo. Ce se ga pa da kje v Sloveniji kupit pa ne vem. Mogoce lahko kdo od bralcev pomaga.

uporabno

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4552

Zanimiv recept, me pa zanima, kam spada klasična krompirjeva solata (krompir, začimbe, čebula, olje, kis)? Ali narobe razumem veganstvo ?

uporabno

veggeblog

kuha že od: 22.10.2011

Št. objav: 7

haha, ja imas prav, ampak pri nas doma smo krompirjevo solato vedno jedli z litri majoneze tako da vedno ko pomislim na krompirjevo solato se spomnim zraven majoneze. To je nekako veganska razlicica le-te, ker je zaradi avokada kremasta. Bom popravila naslov, da ne bo prevec begalo ljudi.

uporabno

666

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Podobnega nabora sestavin se poslužujem tudi sam (beri: kombinacija je preverjeno posrečena), a v drugačnih količinah in razmerjih in s povsem drugačnim izidom. Enkrat te dni objavim recept, da ne bom tu smetil.

Mogoče pa vendar namig/ideja: poskusite "preliv" podaljšati še z npr. pol dl sojinega mleka. Lahko sicer, da bo bolj tekoče - ali pa tudi ne (lan opravi svoje). Namesto koriandra lahko poskusite z muškatnim oreškom (oboje hkrati pa odsvetujem).

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!