Ajvar

Sestavine

3 kg rdeče podolgovate paprike

0.5 kg čebule

1 glava česna

1 l kisa za vlaganje

pol litra vode

2 žlici soli

3 žlice sladkorja

pol kilograma dobre gorčice

3 dl olja

Način za kuhanje

Kis zavremo skupaj z vodo, solimo, sladkamo in v vrelega vložimo na rezine narezano papriko, česen in čebulo. Vse prevremo. Ohladimo in precedimo.

Zelenjavo zmeljemo na mesoreznici ali v malem gospodinjskem strojčku,

dodamo olje in gorčico in dobro zmešamo.

Tako pripravljen ajvar je zelo dober in ga vložimo v kozarce, ko se naredi

skorjica dodamo malo olja, da nam dlje drži.

kmohor5

kuha že od: 1.1.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 28.8.2007 ob 8:08

res perfekten je ta ajvar sem poizkusil.

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Poke skleda z lososom

Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem