Žametki
varianta "red velvet" piškotov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
320 g moke
100 g masla sobne temperature
100 g sladkorja
2 jajci
2 čajni žlički kakava
1 čajna žlička pecilnega praška
ščep soli
1 čajna žlička vanilinega sladkorja (najbolje burbonska vanilija)
rdeča živilska barva
Za nadev:
200 g mascarpone sira
7 dag sladkorja
pest grobo nasekljanih orehov
Postopek
Vse sestavine razen moke in pecilnega praška penasto vmešamo, nato presejemo moko s pecilnim praškom in dodamo v masleno zmes. Testo naj počiva eno uro v hladilniku. Je rahle rdečkasto-rjave barve.
Testo oblikujemo v srednje velike kroglice s pomočjo žličke, spodnji del malo sploščimo in jih pečemo na 180 stopinj okrog 10-12 minut .
Mascarpone sir zmešamo s sladkorjem in z njim zlepimo skupaj po dve pečeni polovici. Okrog kreme piškote povaljamo v nasekljanih orehih.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
