Recept: Žametki - Kulinarika.net

Žametki

varianta "red velvet" piškotov

  Izvor: ZDA
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: cca 20 komadov

320 g moke

100 g masla sobne temperature

100 g sladkorja

2 jajci

2 čajni žlički kakava

1 čajna žlička pecilnega praška

ščep soli

1 čajna žlička vanilinega sladkorja (najbolje burbonska vanilija)

rdeča živilska barva

 

Za nadev:

200 g mascarpone sira

7 dag sladkorja

pest grobo nasekljanih orehov

 

Postopek

Vse sestavine razen moke in pecilnega praška penasto vmešamo, nato presejemo moko s pecilnim praškom in dodamo v masleno zmes. Testo naj počiva eno uro v hladilniku. Je rahle rdečkasto-rjave barve.

Testo oblikujemo v srednje velike kroglice s pomočjo žličke, spodnji del malo sploščimo in jih pečemo na 180 stopinj okrog 10-12 minut.

Mascarpone sir zmešamo s sladkorjem in z njim zlepimo skupaj po dve pečeni polovici. Okrog kreme piškote povaljamo v nasekljanih orehih.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.