zelo dobra
27.840 ogledov
3/5
5
(1)
5 jajc
25 dag sladkorja
25 dag moke
10 dag kakava
1 pecilni prašek
1 dl vode
1 dl olja
Nadev:
2 kozarca vloženih višenj
Krema 1:
2 vanilijeva pudinga
1 želatina
400 ml sladke smetane
višnjev ekstrakt
Krema 2:
1/2 l mleka
2 čokoladna pudinga
100 g čokolade v prahu
1 želatina
400 ml sladke smetane
Poljubna okrasitev- (moja z marcipanom in stopljeno čokolado)
150 g marcipana
400 g jedilne čokolade
200 g sladke smetane
Spečemo biskvit. Rumenjake in sladkor stepamo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom, na koncu dodamo še sneg iz beljakov. Pečemo 35 minut pri 180 stopinjah.
Krema 1:
malo kompota si prišparamo za navlažitev biskvita.
V višnjevem kompotu skuhamo puding (ne dodajamo mleka in sladkorja, kot je v navodilih za puding), lahko dodamo samo žlico sladkorja - po želji, skuhamo, dodamo želatino, malo višnjevega ekstrakta in ohladimo, vendar mešamo, da se ne naredi skorja. Stepamo smetano in počasi dodajamo ohlajen puding z žlico, na koncu dodamo višnje iz enega kozarca in jih rahlo umešamo, premažemo čez navlažen biskvit.
Krema 2:
v mleko zakuhamo puding, enako kot pri kremi 1, dodamo čokolado, lahko je v prahu, ali jedilna in želatino, ohladimo in mešamo, da se ne naredi skorja. Stepemo smetano in dodajamo po žlicah kuhan puding, na koncu dodamo še višnje iz drugega kozarca in premažemo čez navlažen biskvit.
Torto pred krašenjem damo na hladno za 1 uro , da se kreme strdijo.
Potem jih poljubno okrasimo.
Biskvit sem delala po receptu Jasne Lekan, samo da sem dodala še 10 dag kakava v prahu, odvzela 5 dag sladkorja, povečala sem količino za 1,5 krat.
