mnenj na posebni strani

Višnjeva torta s čokolado

zelo dobra

Sestavine

5 jajc

25 dag sladkorja

25 dag moke

10 dag kakava

1 pecilni prašek

1 dl vode

1 dl olja

Nadev:

2 kozarca vloženih višenj

Krema 1:

2 vanilijeva pudinga

1 želatina

400 ml sladke smetane

višnjev ekstrakt

Krema 2:

1/2 l mleka

2 čokoladna pudinga

100 g čokolade v prahu

1 želatina

400 ml sladke smetane

Poljubna okrasitev- (moja z marcipanom in stopljeno čokolado)

150 g marcipana

400 g jedilne čokolade

200 g sladke smetane

Postopek

Spečemo biskvit. Rumenjake in sladkor stepamo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom, na koncu dodamo še sneg iz beljakov. Pečemo 35 minut pri 180 stopinjah.

Krema 1:

malo kompota si prišparamo za navlažitev biskvita.

V višnjevem kompotu skuhamo puding (ne dodajamo mleka in sladkorja, kot je v navodilih za puding), lahko dodamo samo žlico sladkorja - po želji, skuhamo, dodamo želatino, malo višnjevega ekstrakta in ohladimo, vendar mešamo, da se ne naredi skorja. Stepamo smetano in počasi dodajamo ohlajen puding z žlico, na koncu dodamo višnje iz enega kozarca in jih rahlo umešamo, premažemo čez navlažen biskvit.

Krema 2:

v mleko zakuhamo puding, enako kot pri kremi 1, dodamo čokolado, lahko je v prahu, ali jedilna in želatino, ohladimo in mešamo, da se ne naredi skorja. Stepemo smetano in dodajamo po žlicah kuhan puding, na koncu dodamo še višnje iz drugega kozarca in premažemo čez navlažen biskvit.

Torto pred krašenjem damo na hladno za 1 uro, da se kreme strdijo.

Potem jih poljubno okrasimo.

Opombe

Biskvit sem delala po receptu Jasne Lekan, samo da sem dodala še 10 dag kakava v prahu, odvzela 5 dag sladkorja, povečala sem količino za 1,5 krat.

Mnenja o receptu

Recept mi je všeč..bom sprobala..tudi zelo lepa je..zanima me pa ,kako so nastali ti drobni krogci na vrhu torte.. / Vrtejbenka

Vrtejbenka, verjetno sami od sebe. ;) / s0ncek*

No..saj se mi je zdelo,najbrž majhen odstop maščobe od čokolade...zato pa so tako lepi..že kar mistični :)) / Vrtejbenka

Ja, sami od sebe so nastali, ko sem prelila torto z čokolado in dala na hladno, da se je strdila :) / matejavres

Slikci sta mi zelo všeč! / pazi

Tortica je že v naših želodčkih, bila nam je všeč, ker se prepleta čokoladno - višnjev okus.Spominja me na torto sprehod višnje in nugata. / Liiu