Tole torto sem že večkrat delala, sploh kremo in je res super!
Torta
sadna torta
marec 
18.050 ogledov
18.050 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
30 dag sladkorja
27 dag moke
pecilni prašek
vanilin sladkor
Nadev:
0,5 l sladke smetane
450 g jagod
300 g marelic (vloženih)
150 g mascarpone sira
Okrasitev:
0,5 l sladke smetane
rdeča barva za okrasitev
srebrne perle
rožice iz sladkorja
Postopek
Od 6 jajc ločimo beljake od rumenjakov. 6 žlic vode vtepemo v sneg šestih beljakov ter postopoma dodajamo sladkor. Rumenjakom ravno tako dodamo 6 žlic vode. Ko je sneg s sladkorjem stepen, postopoma dodajamo rumenjake z vodo ter vanilin sladkor. Penasto stepemo, nato z metlico vmešamo moko in pecilni prašek.
Zmes vlijemo v pekač in pečemo na 180 stopinjah 25 minut .
Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga dvakrat prerežemo.
Jagode narežemo ter jih zmešamo s polovico maskarpone sira.
0,5 l smetane vtepemo z vanilinim sladkorjem ter razdelimo na dva dela. V prvega dodamo jagodno mešanico, v drugega pa narezane marelice z mascarponejem.
Biskvit navlažimo s kompotom od marelic, nato nadevamo z mareličnim nadevom, biskvit, jagodni nadev. Na vrh položimo še zadnjo plast biskvita.
Namažemo s stepeno smetano ter okrasimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Po potrebi imam vedno v rezervi 2,5 dl smetane, če mi slučajno zmanjka za okrasitev.
Nekaj stepene smetane odvzamemo in vanjo vmešamo rdečo barvo.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
