Super je
Torta z malinami
Preverjen
Sestavine
Pitončica 
53.367 ogledov
53.367 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 3 ure
-
5
(2)
Sestavine
Testo:
5 jajc
sol
3 žlice hladne vode
170 g moke
1/2 žličke sode bikarbone
200 g sladkorja v prahu
50 g zmehčanega masla
Krema:
1 kg zmrznjenih malin - lahko tudi sveže
1/2 l sladke smetane
1 l malinovega jogurta
5 žlic malinovega sirupa
5 dag želatine
Za okras:
smetana
Postopek
Rumenjeke stepemo s polovico sladkorja v prahu. Beljake stepemo z drugo polovico sladkorja in malo soli. Moko zmešamo s sodo in jo dodajamo rumenjakom. Nato dodamo še maslo in vodo ter na koncu postopoma beljake.
Pečemo 30 minut na 180 stopinjah.
Ko je pečeno, počakamo, da se ohladi in prerežemo na tri dele.
Malinov jogurt stepemo z želatino po navodilih in damo v hladilnik za pol ure . Med tem stepemo
smetano z malinovim sirupom. Nato jogurt in smetano zmešamo skupaj.
Postavimo prvi del testa, polijemo ga s sokom, ki smo ga dobili od taljenja malin, nato naložimo polovico malin in čez damo kremo, čez položimo testo in ponovimo vajo: sok, maline krema, testo.
S kremo, ki nam je ostala, lahko zapolnimo luknje ob strani (če ne delamo v obodu) ali pa okrasimo torto. Postavimo na hladno za par ur.
Opombe
Torto sem delala pred kratkim za krst - se vidi tudi na sliki. Na žalost pa se je skoraj stopila med fotografiranjem z njo, tako da v prerezu bolj slabo zgleda :(
Bila pa je prece okusna.
Sladkorja v kremi ni, ker imam raje malo kiselkast okus malin, lahko pa ga dodate.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
