Baško, pa si ta recept tudi preizkusila? Testo se mi zdi po sestavinah tako čudno ...
Torta maskarpone
torta s kremo iz lešnikov in kakava
baško 
11.840 ogledov
11.840 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
250 g maskarponeja
230 g sladkorja
200 g moke
90 g škroba
80 g kakava
3,5 dl mleka
vrečka kvasa
ščepec soli
krema iz lešnikov in kakava
stepena smetana z žlico kakava
Postopek
Skupaj presejemo moko, škrob, kakav, kvas, 200 g sladkorja in ščepec soli. Zamesimo testo in pri tem počasi dolivamo mleko. Model za torto namažemo z maslom, ga pomokamo in obložimo s testom. Nato pečemo pol ure pri 160 stopinjah.
Maskarpone pretlačimo z lopatko ter mu primešamo kremo iz lešnikov in kakava. Za sirup zmešamo 1 dl vode in preostali sladkor. Segrevamo toliko časa, da se sladkor raztopi, nato pa pustimo, da se nekoliko ohladi. Torto vzamemo iz pečice, jo ohladimo in vzamemo iz modela. Prerežemo jo na dva enako debela zvitka in enega navlažimo s sirupom ter premažemo s kremo iz maskarponeja. Nanj položimo drugi zvitek in tudi tega navlažimo s sirupom in premažemo s kremo. Okrasimo s sladko smetano in kakavom.
Opombe
dober tek! ;)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20064996 sporočil
Jaz pa nisem tako razumela, da testo najprej obložimo, saj je napisano, da ga vzamemo iz modela, prerežemo in nato mažemo s kremo (obložimo pa pekač s testom pred peko, čeprav mi ni čisto jasno, kako je to mišljeno). Tudi ne predstavljam si, kaj pomeni, da prerežemo testo na dva zvitka?
