57.876 ogledov
2/5
5
(4)
Biskvit:
3 jajca
9 žlic sladkorja
9 žlic olja
9 žlic moke
0,5 pecilnega praška
Mascarpone krema:
250 g mascarponeja (pol lončka)
0,25 l alpske smetane za stepanje
1 vanilin sladkor
sadje po želji (jaz sem dodala jagode)
1 vrečka želatine fix
Jogurtova krema:
0,5 l navadnega jogurta
0,25 l alpske smetane
2 vrečki želatine fix
Okrasitev:
sadje po želji
preliv za torte
Biskvit:
najprej zmešamo jajca in sladkor. Ko je lepo penasto, dodamo olje in moko zmešano s pecilnim praškom. Pekač za torte (28 cm) obložimo s peki papirjem. Biskvit pečemo na 200 stopinjah 30 minut . Ko je pečen, ga pustimo da se ohladi, nato ga navlažimo.
Mascarpone:
0,5 l alpske smetane stepemo in pustimo na strani.
V drugi posodimo z mešalnikom zmešamo mascarpone, vanilin sladkor, sadje in želatino.
Nato dodamo polovico stepene smetane.
Jogurt:
0,5 l jogurta zmešamo z želatino in dodamo ostalo polovico stepene smetane.
Na navlažen biskvit najprej namažemo mascarpone in po vrhu jogurtovo kremo. Okrasimo s sadjem in po navodilih iz vrečke pripravimo žele. Vse skupaj damo v hladilnik in pustimo čez noč, da se strdi.
Torta je najboljša ledeno hladna! Za pripravo sicer zelo zelo enostavna in super za to vročino!
p.s.: torta je manj sladka in jogurtovo kremo lahko po želji dosladkate.
Poskusili smo že in tortica je odlična, ful osvežujoča. V prvo kremo sem zamešala zamrznjene in odtaljene maline. Glede na to, da so maline bolj kiselkaste, sem v kremo dala dve žlici sladkorja v prahu. Prav tako sem sladkala tudi zgornjo kremo, ker mi je bila vseeno premalo sladka. Je pa tortica primerna za poletne dni, ko nam pašejo manj sladke in osvežilne sladice.
Tudi sama uporabljam tako želatino fix kot lističe in še nikoli mi niso nastale grudice... se moraš držat navodil Demie na vrečki ali pa recepture..včasih se kaj razlikuje..sama vedno delam po recepturi,ker je že sprobano..in glede na količino sestavim,je pravilno dozirano..ne bi smelo bit trdo kot beton :)
Odlična krema (obe, tako mascarpone kot jogurtova), ena izmed boljših kar sem jih probala! Uporabila sem pa samo kremo, ker sem biskvit imela kupljenega. In res si zasluži 5ico!
Pri jogurtovi kremi sem navadnega zamenjala z jagodnim jogurtom. Tak, da sem v bistvu imela 2 jagodni kremi.
