Na kakšen način nasujete lešnike na obod torte, da vam vse na popada dol?
Sestavljena sadna torta
Zbirke:sadna torta54
-
2/5
enostaven recept -
Oceni
Sestavine
biskvit z okusom kakava - 400 g
ananas rezine, manj sladek kompot - 310 g
breskov kompot, manj sladek - 500 g
češpljeva marmelada - domača - 5 zvrhanih žlic
rastlinska smetana na osnovi rastlinskih maščob 250 ml
preliv za torte - rdeči
mleti lešniki
Postopek
Ananas in breskove rezine narežemo na enakomerne kose, sok pa zlijemo v dve ločeni posodi.
Priprava smetane:
Da jo lažje stepemo, smetano vsaj za tri ure postavimo v hladilnik.
Prvi biskvit:
prelijemo s polovico ananasovega soka. Premažemo ga tudi s češpljevo marmelado in enakomerno razporedimo koščke narezanega ananasa. Vse skupaj premažemo s smetano, tako da zapolnimo prazen prostor med koščki sadja.
Drugi biskvit:
položimo na prvega in ponovimo postopek s tem, da uporabimo breskov sok in breskve.
Tretji biskvit:
položimo na drugega. Na zadnji biskvit naložimo samo še okraske iz jedilne čokolade in pa razne napise, posvetila, itd....
Sedaj v posodi zmešamo preliv za torte in ob nenehnem mešanju postopoma dodamo preostanek obeh sokov ali pa vode, če nam je soka zmanjkalo. Ves čas mešamo in pustimo, da zavre. Nato pustimo, da se ohlaja nekaj minut.
Ko tekočina začne želirati, jo od sredine navzven polijemo po torti.
Sedaj samo še uredimo steno torte s smetano ter jo posujemo z mletimi lešniki.
Opombe
Priprava bisvita ni bila potrebna, ker je bil kupljen v trgovini, prav tako kot vse ostale sestavine. Zato sem jo tudi poimenoval sestavljena sadna torta, čeprav ji bolj pristoji sadna.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2003222 sporočil
5.12.2006 ob 18:58
Ni trika. Torto z eno roko držiš nad delovno površino in jo postopoma vrtiš. Spodaj imaš na papirju mlete ali drobno nasekljane lešnike (ali orehe), ki jih z roko zajemaš in previdno pritiskaš na smetano. Lešniki, ki se ne primejo smetane, ostanejo čisti in padejo nazaj na papir. Postopek ponavljaš toliko časa, da imaš ves obod posut z lešniki.
član od 2003222 sporočil
6.12.2006 ob 8:15
Nak, Matilda, ni umetnost. Delaš z dobro ohlajeno torto, zato je krema kompaktna in čvrsta. Pri mojstru Goljatu smo torte držali v roki brez podloge, ker pa doma delam bolj sočne torte, si pomagam kar z dnom iz modela za torto. Kar pogumno, vaja dela mojstra.
član od 20046303 sporočil
Jaz okrasim torto, ki je že na pladnju za serviranje. Smetano ali marmelado namažem na obod. Z lopatko za torte zajemam orehe (lešnike,kokos, čokoladne mrvice) in jih stresam in pritiskam na obod. Kar pade dol še uporabim. Ko zapolnim cel obod pa obrišem rob pladnja in torta je okrašena.
