Limona: (odgovorim namesto karamazove/ga :) Jaz sem v biskvit dodala mleti orehi, lahko pa bi uporabila tudi lešnike, mandeljne..


osvežilna in okusna torta
38.486 ogledov
5
(6)
biskvit, ki nikoli ne pade dol
Krema:
500 g pretlačene skute
200 g sladkorja v prahu
sok in lupina dveh limon
vrečka vanilijevega sladkorja
2 rumenjaka
6 kivijev (lahko tudi več)
5 dl sladke smetane
2 vrečki želatine v prahu (ali 12 lističev)
šilce ruma (lahko nadomestimo s sadnim sokom)
Spečemo biskvit po svojem priljubljenem receptu, ga ohladimo, dvakrat prerežemo in po želji namočimo (rum + voda + malo sladkorja).
Naredimo kremo: skuto zmešamo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, rumenjakoma in limono (sok + lupina). Želatino namočimo v hladni vodi (po navodilih na vrečki). Rum segrejemo, želatino raztopimo v njem in počakamo, da se malo ohladi. Smetano stepemo, ji primešamo skutno zmes in ohlajeno (a še tekočo) želatino. Kremo damo za pol ure v hladilnik. Narežemo kivije (lahko dodamo tudi kakšno drugo sadje, na sliki so vložene mandarine). Tortne oblate namažemo s kremo, nanje polagamo kivije, torto sestavimo in celo premažemo s preostalo kremo ter okrasimo. Damo jo še za par ur v hladilnik.
Torta na sliki je iz pekača premera 26 cm (100 g moke sem nadomestila z mletimi lešniki). Kreme je več kot dovolj, če torto dvakrat prerežemo.
Kivijev ne vmešamo v kremo, ker svež kivi in želatina (menda) ne funkcinirata skupaj. Ko je krema že primerno strjena, pa brez skrbi nanjo položimo koščke kivija.

Ko si zaželite nekaj lahkega, a hkrati slovesnega, je sadna torta odlična izbira. Kombinacija puhastega biskvita, nežne kreme in svežega sadja ponuja popolno ravnovesje sladkosti in kislosti, ki navduši tako otroke…
Glej vse recepte v zbirki
danes sem videla recept in mi je bila tako všeč slika, da sem jo naredila za moža, ker praznujeva obletnico. V biskvit sem dala 100 g mletih lešnikov namesto moke, pekla v pekaču 26 cm. Je lepo uspel. krema je božanska, se je strdila v 20 minutah. dala pa sem maline, ki sem jih imela v skrinji, ker se mi ni dalo v trgovino. Torta je res enkratna, osvežilna, okusna in hitro narejena. Meni, ki nisem prevelika ljubiteljica tort, je vsekakor med najboljšimi. Ostali gosti pa so jo zmazali tik tak. Ocena :velika 5
Tale krema je reeees odlična! :) Danes je imela mami rojstni dan in sem pekla dvonadstropno torto - ena torta je bila ferrero roche, druga pa čisto navaden biskvit s tole kremo, marelicami in ananasom (nas ima nekaj alergijo na kivi). Sicer so zelo pohvalili obe torti, ampak največ pohval je dobila pa tale krema. ;) res je super, zelo lahka, čisto prava za take vroče dni, tako da jo bom sigurno še delala.. :)