torta z marelično marmelado
6.692 ogledov
2/5
5
(1)
Biskvit:
15 dag moke (lahko namesto ene žlice moke date eno žlico škroba)
15 dag masla
15 dag čokolade (lahko pol mlečne in pol jedilne)
15 dag sladkorja ( jaz dam vedno 13dag )
6 jajc
žlica mleka
1 vanilin sladkor
1/2 pecilnega praška
Nadev:
marelična marmelada
Glazura:
10 dag čokolade (jedilne)
10 dag masla (sama dam manj masla ali pa več čokolade)
Nad vodo v posodi raztopimo z žlico mleka poškropljeno čokolado in maslo. Vanilin sladkor pomešamo s sladkorjem in ga vmešamo v čokolado, prav tako tudi rumenjake, ki jih pred tem z mešalnikom zmešamo.
Pecilni prašek vmešamo v moko in dobro premešamo ter vsujemo v čokolado. Za tem še trdno stepemo beljake in prav tako vmešamo v čokolado (ko dodajamo sestavine ves čas mešamo).
Zmes zlijemo v pekač (premer 24 cm ali 25 cm za torte), ki naj bo obložen s peki papirjem.
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Pečemo približno 45 minut (po 15-20 minutah peke damo na ventilacijsko).
Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo. Premažemo ga na debelo z marelično marmelado (če je biskvit zelo narasel, ga lahko prerežemo 2x).
Glazura:
na vodi v posodi raztopimo čokolado in maslo. S tem prelijemo torto, katero smo že namazali z marmelado.
Pečice ne odpirajte, dokler se biskvit povsem ne ohladi, ker je možnost, da bo biskvit padel skupaj.
