19.2.2011 ob 19:20
Je že na hladnem, jutri bomo pa ocenili ;)
Sacher Torta
čokoladna torta z marelično marmelado
Zbirke:sacher torta19
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
15 dag masla
15 dag sladkorja
1 jedilna žlica mleka
15 dag jedilne čokolade
1 vanilin sladkor
15 dag moke
2 noževi konici pecilnega praška
Namaz:
15 dag marelične marmelade
Preliv:
5 dag masla
10 dag jedilne čokolade
Postopek
Maslo penasto vmešamo, dodamo rumenjake, sladkor in vanilin sladkor. Jedilno čokolado raztopimo v posodi (na pari) skupaj z žlico mleka ter jo vmešamo v maso. Na rahlo vmešamo stepene beljake, moko in pecilni prašek.
Maso vlijemo v model in pečemo 40-45 minut v pečici (brez ventilatorja) na 170-180 stopinj.
Ohlajen biskvit prerežemo in namažemo z marelično marmelado ter pokrijemo z zgornjim delom biskvita. Biskvit v celoti glaziramo z marelično marmelado.
Jedilno čokolado stopimo v posodi (nad paro) skupaj z maslom ter z njo prelijemo biskvit (torto). Čokolado najlažje razmažemo z dolgim ravnim nožem ali lopatico.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 19 receptov za sacher torta
Sacher torta je več kot le sladica; je del kulinarične zgodovine. Njena preprostost – čokoladni biskvit, marelična marmelada in čokoladna glazura – skriva prefinjenost okusov, ki navdušuje že skoraj dve stoletji.…
Glej vse recepte v zbirkiPredlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
