Izgleda zelo lepo, je pa preprosto in zagotovo okusno. Gre v beležko in počaka na sveže borovnice.
Rustična borovničevo - čokoladna torta
Zbirke:čokoladna torta189
missan 
24.497 ogledov
24.497 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura
-
5
(2)
Sestavine
5 jajc
100 g stopljene temne čokolade
100 g masla
100 g sladkorja
žlica moke
pecilni prašek
200 g borovnic
1/2 l sladke smetane
sladkor v prahu
Postopek
Spečemo čokoladno testo kot za rulado. Stopimo čokolado in maslo, ter vmešamo rumenjake in sladkor. Dodamo čokoladno maso, moko in pecilni prašek, na koncu previdno vmešamo sneg. Pečemo na peki papirju 10 minut na 180 stopinj. Biskvit ohladimo (pokrijemo z vlažno krpo) in kasneje zrežemo na 4 enako velike kose (torta je kvadratna).
S paličnim mešalnikom spasiramo borovnice in 2 žlici sladkorja v prahu, da nastane gosta masa.
Stepemo pol litra sladke smetane z dvema zvrhanima žlicama sladkorja v prahu. V gosto borovničevo maso dodamo približno 5 polnih žlic stepene smetane in zmešamo v temno vijolično kremo (za dve plasti kreme).
Zlaganje torte:
- biskvit + temna vijolična krema
- biskvit + sladka smetana
- biskvit + temna vijolična krema
- biskvit + ostanek vijolične kreme zmešan z ostanki sladke smetane
Torte dodatno ne okrašujemo in ob straneh pustimo plasti vidne.
Opombe
Torto hranimo pokrito v hladilniku.
Če jo želimo takoj postreči, jo damo za 20 minut v zamrzovalnik.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
