Oreo Torta

Name: Oreo Torta
Total time: 45 min
Ingredients: 2 celi jajci; 2 rumenjaka; 4 žlice sladkorja; 4 žlice moke; 100 g temne čokolade; 100 g masla; noževa konica pecilnega praška; mleko za navlažitev; 3 beljaki; 1 rumenjak; 4 žlice sladkorja; 500 g sira maskarpone; 12 Oreo piškotov; kakav v prahu; 6 Oreo piškotov

Vesper

26.964 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
45 min
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Podloga:

2 celi jajci

2 rumenjaka

4 žlice sladkorja

4 žlice moke

100 g temne čokolade

100 g masla

noževa konica pecilnega praška

mleko za navlažitev

Krema:

3 beljaki

1 rumenjak

4 žlice sladkorja

500 g sira maskarpone

12 Oreo piškotov

Okras:

kakav v prahu

6 Oreo piškotov

Način za kuhanje

Postopek

Najprej pripravimo biskvit. 2 celi jajci in 2 rumenjaka stepemo z 4 žlicami sladkorja. Stopimo maslo in čokolado, da nastane tekoča zmes ter to vlijemo v jajčno mešanico. Dobro premešamo. Nazadnje dodamo 4 žlice moke z noževo konico pecilnega praška. Dobro premešamo ter vlijemo v tortni model premera 26 cm. Pečemo v naprej ogreti pečici na 180 stopinj, približno 20 minut oz. dokler ni pečeno. Prebodemo z nožem in preverimo, če je testo pečeno. Ko je pečeno, ga navlažimo z mlekom ter postavimo v hladilnik, da se ohladi. Medtem pripravimo kremo.

Stepemo 3 beljake z noževo konico soli v trd sneg. Nato stepemo rumenjak z 4 žlicami sladkorja. Stepamo, dokler se sladkor ne raztopi. Rumenjak s sladkorjem zmešamo s 500 g maskarponeja, dobro premešamo ter dodamo še sneg iz beljakov. Mešanico še enkrat dobro premešamo. Ne nazadnje v kremo nadrobimo 12 Oreo piškotov ter še enkrat dobro premešamo. Kremo namažemo čez ohlajen oblat, ki naj ostane v tortnem modelu. Po vrhu potresemo s kakavom v prahu ter okrasimo s polovicami Oreo piškotov. Pa dober tek :)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Dobro je, če jo pustimo vsaj par ur v hladilniku, da se piškoti v kremi zmehčajo ter da se krema odpočije in poleže.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

29.8.2012 ob 12:48

SSKJ: sladokúsec -sca m (ȗ) kdor ima rad dobre, izbrane jedi in pijače

Skratka, sladokusec ni enako kot sladkosned, kar bolj sodi v kontekst tvojega zgornjega zapisa.

Vesper

član od 201233 sporočil

29.8.2012 ob 17:02

Se ne morem strinjat s tabo, ampak hvala za mnenje Vesnuska. ;)

Vesnuska

član od 2011944 sporočil

29.8.2012 ob 19:10

Aha, potem pa oprosti, da smetim. Ne-sladokusec je zame nekdo, ki ne prepozna in ceni dobre hrane, ne-sladkosned pa nekdo, ki nima rad preveč sladkih stvari.

Vesper

član od 201233 sporočil

29.8.2012 ob 19:36

Hvala za pojasnilo :)

MancaS

član od 2007107 sporočil

1.9.2012 ob 15:18

Moji sladokusci in jaz smo bili navdušeni Super tortica, pa še enostavna in hitra za pripravo.

Prilagam tudi slikico v prerezu.

ledenka_

član od 2009581 sporočil

2.9.2012 ob 23:36

Bere se slastno!!! Bom naredila v kratkem, ker pri nas smo vsi veliki sladokusci in nam je vedno primanjkuje sladkorja.Poročam rezultate

Ančikaa

član od 20148 sporočil

25.11.2014 ob 18:18

Suuuuper tortica :D Hitra priprava, biskvit božanskega čokoladnega okusa, ki se kar topi v ustih, in kremasta kapica s piškotki ;) gostje na zabavi kar niso mogli prehvaliti :) definitivno jo bom ponovno naredila

Vesper

član od 201233 sporočil

26.11.2014 ob 18:31

Me veseli da vam je tako zelo vsec, se posebej ker sem recept za torto sestavila jaz in je oreo torta moj otrok :) sem prav ponosna na njo ! :)

_mary_

član od 200726 sporočil

6.9.2015 ob 12:12

včeraj zvečer sem naredila torto in še počiva v hladilniku (bo na vrsti po kosilu :) ) ker nisem imela oreo piškotov, sem jih nadomestila z milko oreo čokolado. ob prvem poskušanju je bila krema odlična ... ko še preizkusimo, bom ocenila :)