37.547 ogledov
1/5
5
(4)
Biskvit:
3 jajca
90 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
70 g moke
10 g kakava v prahu
malo pecilnega praška
30 g orehov
Krema:
200 g čokolade
200 ml smetane
350-400 g sira mascarpone (lahko manj)
1 pokrovček ruma
Polivka:
200 g čokolade
200 ml smetane
1 pokrovček ruma
po želji nekaj za vlaženje biskvita
Penasto zmešamo jajca, sladkor in vanilijev sladkor. Dodamo še moko s pecilnim praškom, kakav in orehe. Pečemo v pekaču premera 24 cm na 180 stopinjah 12 minut .
Za kremo stopimo čokolado v smetani, na koncu dodamo rum in pustimo, da se ohladi in zgosti. Stepamo. Dodamo mascarpone.
Biskvit damo v obroč, navlažimo, napolnimo s kremo in damo v hladilnik. Medtem stopimo čokolado s smetano za polivko. Na koncu dodamo pokrovček ruma.
Torto vzamemo iz hladilnika in polivko polijemo po kremi. Damo v hladilnik čez noč.
Čokolado za kremo lahko stopimo en dan prej.
Orehe lahko izpustimo, vendar lepo dopolnijo okus.
Biskvit navlažimo s poljubno tekočino. Lepo paše mešanica kave in ruma.
Pa sem jo ponovno, po enem mesecu zopet naredila za mojega moza, ki je velik čokoholik. Vse sem delala po receptu, edino količine sem povečala na pet jajc. Ker nisem imela ruma, sem dala borovničev liker, torto sem na koncu okrasila s smetano in ostankom kreme. Torta je res zelo, zelo dobra, hitro narejena, priporočam.
