Jogurtova tortica

osvežilna torta z jogurtovim nadevom

JozicinaKuhinja

10.855 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost
4+ ur
Oceni

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

7 dl sadnega jogurta z okusom borovnice (ali drug okus po želji)

8 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 žlici iztisnjenega soka limone

2 vrečki želatine (20 g), ali 12 listov želatine

1/2 l sladke smetane za stepanje

2 kremfixa (trdilec smetane)

1 oblat za torte premera 28 cm (ki sem ga tokrat kupila)

acetatna folija za rob, ki jo nabavimo v cvetličarni, dolžine 58 cm in širine (višine) 5 cm

Način za kuhanje

Postopek

Na tortni podstavek položimo oblat in ga obdamo s folijo, ki jo na stičišču spnemo z dvema sponkama (spodaj in zgoraj. Folija naj se lepo prilega biskvitu. Biskvit navlažimo po svojem okusu, a ne več kot s 4 žlicami tekočine.

Priprava nadeva :

želatino namočimo po navodilu in počakamo 10 minut . V večji skledi zmešamo z žlico jogurt, sladkor, vanilijev sladkor in sok limone.

Namočeno želatino segrejemo, ne sme pa zavreti in ne pozabimo mešati med segrevanjem.

Prilijemo jo k jogurtovi masi, premešamo, da se pravilno porazdeli.

Posebej stepemo sladko smetano, v sredini stepanja dodamo kremfix.

Stepeno smetano dodamo v jogurtovo maso. Vse sestavine s šibo nežno povežemo v nadev.

Z njim prelijemo oblat, natančno poravnamo površino in za 4 ure postavimo jogurtovo tortico v hladilnik. Ko je tortica ohlajena, previdno odstranimo folijo.

Dekoriramo po lastnem navdihu.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

PRIPIS : če želite domači biskvit, izvolite recepturo za model premera 28 cm :

3 cela jajca

9 dag sladkorja

10 dag moke

Stepite jajca s sladkorjem v fino penasto zmes, nanjo presejte moko in rahlo ročno povežite.

Biskvit specite na 180 stopinjah v navadni pečici / 15 minut.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas