Jogurtova torta

Ta tortica je res nekaj "od boga dano". Dostikrat naredim.

Moja podloga (biskvit) je naslednji:

BISKVIT:

3 cela jajca, 3 žlice tople vode, 10 dag sladkorja v prahu, 8 dag mletih lešnikov, 8 dag moke.

Penasto umešaj jajca, sladkor, vodo ter dodaj moko in lešnike.

Biskvit speči v okroglem modelu, približno 25 minut. Ohlajeno dobro zalijem s sokom ali z mlekom.

Jaz ne uporabljam sadni jogurt, temveč navaden jogurt. (Uporabim kar Šparov 1/2 litrski - 2 kom.) Dodam tudi sok dveh limon. Lahko se da zmrznjeno sadje, jagode, borovnice, marelice, breskve...

Za 1 liter jogurta vmešam samo eno vrečko želatine, ker dve vrečki želatine se mi zdi, da izpade pretrdo - gumijasto.

Pozdravček!

Meni pa je zmrznjeno sadje spustilo vodo in je ratala polenta, tako da bom naslednjič definitivno dala noter sveže ali pa odtajano. Drugače pa je super, bo kmalu spet na sporedu. Pa še človek nima toliko slabe vesti, ko se je nabaše.

Dragička uporabite samo jogurt ali tudi smetano. Bi mogoče prišle v poštev tudi jagode iz kompota. Verjetno pa je mišljen sadni tekoči jogurt. Lepo prosim za pomoč?

Seveda, tudi smetano, jogurt je pa trdi (iz lončka).

2,5 dl sladke smetane (lahko tudi 1/2 litra sladke smetane - po želji), 4 žlice sladkorja, 1 l jogurta (dva 1/2 litrska "Šparova" ali 4 lončka), 1 vrečka želatine, sok ene limone in naribana limonina skorjica, jagode ali kako drugo sadje (marelice, breske, borovnice...)

1. Želatino namoči v 4 - 5 žlic hladne vode in pusti 15-20 minut.

2. Gladko vmešaj jogurt, limono in sladkor.

3. Ko se želatina strdi jo raztopi nad vročo vodo. 4 žlice jogurtove zmesi zamešaj v želatino, premešaj in vse skupaj dodaj jogurtu.

4. Postavi v hladilnik za 10-15 minut, da se začne malo strjevati.

5. Ta čas stepi sladko smetano in jo počasi vmešaj v jogurtovo zmes.

6. Pečen in ohlajen biskvit naj bo v modelu za torto, gor zlij polovico jogurtove mase, posloži sadje in prelij s preostalim jogurtom. Daj v hladilnik za par ur, najbolje čez noč. Po vrhu lahko narediš preliv (želatina, sok od kompota ali zmiksano sadje)

Pozdravček!

Zgoraj je nekdo spraševal, pa ni bilo odgovora, kako ravnati pri zmrznjenem sadju, ga odtajati ali uporabiti kar zmrznjenega? Če se ne motim, je nekdo napisal, da se zaradi zmrznjenega sadja krema hitreje trdi, nekdo drug pa, da je zmrznjeno sadje spustilo preveč tekočine. Kako torej, da bo prav?

Jaz od zmrznjenega uporabljam samo borovnice ali robide, ostalo sadje je iz konzerve ali sveže.

LP

Vilina, najbrž je odvisno od vrste sadja, koliko vode spusti. Jaz iz svojih izkušenj odsvetujem zmrznjeno. Na dnu modela sem imela pa nekaj urah v hladilniku vodo in ko sem jo odlila, je želatina malo prijela. Uporabila pa sem mešano zmrznjeno sadje (jagode, borovnice, ribez, robidnice)

lp

Torta je lepo uspela in je bila odlična, predvsem lahka in osvežilna in je ni ostalo dosti za naslednji dan.. Biskvit sem naredila iz 4 jajc, za nadev pa sem vzela pol litra sladke smetane, pol litra sadnega jogurta in 3 dcl navadnega jogurta, pa se mi je zdelo še vedno skoraj preveč kreme. Na polovico kreme sem nasipala sadje iz mešanega kompota, vmes pa sem dala še pest zmrznjenih borovnic,gor še preostalo kremo, pa se je vse skupaj odlično strdilo. Drugič bom verjetno poskusila tako, da bom vzela manj kreme, sadje podevala na vrh in na koncu prelila s prelivom za torte!

Ne vem, ali sem jaz zakuhala tole s sadjem ali ne, ampak ker se mi zdi da ja, bom rekla takole. Dala sem zmrznjeno mesanico sadja v katerem so bile borovnice, maline, robidnice in jagode. Obneslo se je super. Kaj je delala katera narobe ne vem. Jasno pa je, da so sveze stvari boljse.

lp Vesna

MOJI DOMA SO REKLI, DA }E DOLGO NISO JEDLI TAKO DOBRE - OSVE}ILNE TORTE .RES JE BILA DOBRA.JAZ SEM POVEALA KOLIINO, KER 2 JAJCI SE MI JE ZDELO PREMALO.