Jesenska grozdna torta

Name: Jesenska grozdna torta
Total time: 90 min
Yield: torta 26 cm
Ingredients: 2 jajci; pol lončka jogurta; 3 jušne žlice sladkorja; vanilijev sladkor; malo ruma; 3 jušne žlice olja; pol vrečke čokoladnega pudinga; 5 dag zmletih orehov; 3 južne žlice moke; pol vrečke pecilnega praška; belo grozdje brez pešk; 10 dag mascarponeja; mala sladka smetana; 100 g čokolade z rozinami; 4 rebra jedilne čokolade; pol dl olja; beli čokoladni ostružki, okrasje iz čokolade...

čokoladni biskvit z grozdjem in mascarpone kremo

katka lopatka

12.254 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: torta 26 cm📏 Mere·🌿 Začimbe

2 jajci

pol lončka jogurta

3 jušne žlice sladkorja

vanilijev sladkor

malo ruma

3 jušne žlice olja

pol vrečke čokoladnega pudinga

5 dag zmletih orehov

3 južne žlice moke

pol vrečke pecilnega praška

belo grozdje brez pešk

10 dag mascarponeja

mala sladka smetana

100 g čokolade z rozinami

4 rebra jedilne čokolade

pol dl olja

beli čokoladni ostružki, okrasje iz čokolade...

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo jajci, jogurt, sladkor, vanilijev sladkor, rum, olje in prah pudinga, da se speni. Dodamo mlete orehe in moko, presejano s pecilnom praškom. Na površino dodamo na pol prerezano grozdje brez pešk in pečemo pol ure na 175 stopinj, oz., da se speče. Grozdje prihranimo še za okras.

Stepemo smetano in ji vmešamo mascarpone, malo lahko sladkamo. Čokolado zdrobimo oz. nasekljamo na majhne koščke in jo primešamo smetani. Kremo namažemo na biskvit (torta ima le eno plast).

Jedilno čokolado stopimo z oljem, lahko v MV ali nad soparo med stalnim mešanjem. V njo pomakamo grozdne jagode in pustimo, da se čokolada strdi. Z oblitimi grozdnimi jagodami okrasimo površino torte, ki jo okrasimo še s čokoladnimi listki in posujemo z ostružki bele čokolade.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov