Recept: Hitra jabolčna torta - Kulinarika.net

Hitra jabolčna torta

jabolčni nadev, klasičen biskvit

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: 8 kos

Polnilo:

3 večja kuhana jabolka

100 g sladkorja

1/2 žličke cimeta

 

Biskvit:

2 jajci

50 g moke

50 g sladkorja

noževa konica pecilnega praška

3 listi želatine (4,5 g)

Postopek

Biskvit:

rumenjaka, sladkor, pecilni prašek in vodo zmešamo v gosto tekočo maso. Ročno primešamo beljaka, predhodno stepena v sneg. V model za torte na sredino izrežemo peki papir, robove malo naoljimo. Pečemo pri 185 stopinjah 11 minut. Topel biskvit zvrnemo na servirni pladenj, da se malo ohladi.

Nadev:

3 velika jabolka olupimo in izločimo peške. Cela jabolka kuhamo ob rahlem vretju 5-7 minut, da se zmehčajo (ne preveč). Kuhana jabolka odstranimo v drugo posodo, jim dodamo sladkor in cimet. V 150 g vroče vode, v kateri smo kuhali jabolka, raztopimo liste želatine, ki smo jih predhodno namakali v hladni vodi. Topla jabolka skupaj s sestavinami premešamo, da se zdrobijo, vendar do stopnje, da še ostanejo vidni večji delci.

Sestavljanje:

na še topel biskvit položimo topel nadev in ohladimo v hladilniku (2-3 ure). Postrežemo z dekoracijo (nap. orehov posip, mandlji ... ) in smetano.


Opombe

Bistvo je, da jabolka po lupljenju takoj damo v vročo vodo, da ostanejo bela. Nadev ne sme biti rjavo oksidiran (glej foto2).

Na biskvit polagamo topel nadev, da biskvit lepo vpije tekočine.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.