Enostavna in dobra torta

Name: Enostavna in dobra torta
Yield: 8-12 oseb
Ingredients: 10 jajc (beljake in rumenjake ločimo); 20 dkg sladkorja; 20 dkg mletih (ne preveč fino) lešnikov; 10 dkg čokolade (mlete ali v prahu); peki papir; 2 vrečki pudinga; 1 l mleka; 8 žlic sladkorja; 3 žlice ruma; 2 dcl vode; 2 stepeni sladki smetani sadje po izbiri

Barbara Serbec

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8-12 oseb

10 jajc (beljake in rumenjake ločimo)

20 dkg sladkorja

20 dkg mletih (ne preveč fino) lešnikov

10 dkg čokolade (mlete ali v prahu)

peki papir

NADEV:

2 vrečki pudinga

1 l mleka

8 žlic sladkorja

3 žlice ruma

2 dcl vode

2 stepeni sladki smetani sadje po izbiri

Način za kuhanje

Postopek

PRIPRAVA TORTNE PODLOGE: rumenjake penasto zmešaš s sladkorjem in dodaš mlete lešnike ter beljakov sneg. Premešaš in dodaš čokolado. Vse skupaj še enkrat nezno premešaš. Vzameš navadni tortni model 0 24 in ga obložiš s peki papirjem (nič ne mažeš z maslom ali margarino) in vanj vliješ 1/3 mase. Model potisneš v vnaprej ogreto pečico na 250 C ter pečeš 8 minut. Iz modela streseš podlogo na krožnik in daš spet 1/3 mase in nato še enkrat. Tortne podloge ohladiš.

NADEV:

2 vrečki poljubnega pudinga skuhaš in ohladiš. Malo mešaš, da se na pudingu ne naredi koža. Vzameš sveže ali konzervirano sadje in ga odcediš ter narežeš na koščke.

2 žlici sladkorja, 3 žlice ruma in 2 dcl vode vode zmešaš, da se sladkor razstopi.

Tortno podlogo daš na servirni krožnik in jo namočiš z mešanico ruma, vode in sladkorja, čez namažeš puding, na to daš sadje in premažeš s smetano. Na to daš naslednjo podlogo in vse skupaj ponoviš.

Krožnik s torto daš v hladilnik, da se malo prepoji in budno paziš, da torta prezgodaj ne pobegne v kakšen trebušček. DOBER TEK !

Opombe

Če nimate časa ali pa nočete sami peči tortnih podlog, je idealna rešitev, da se zapeljete do prve trgovine in si kupite čokoladne ali svetle biskvitne podloge za torto. Najboljše so italijanske. Postopek za pripravo nadeva je enak.